【水曜日】
長生うどん（新城）
↓ジパングカレーうどん…これ、ハマります。
今日は大将に、長生のカレーうどんについてお話を聞きました。20数年前、お店をオープンした時にはカレーうどんはメニューになかったそうです。自分の納得のいく味が出せず、何年も試行錯誤した結果、今の味にたどりついたとのこと。そりゃぁ、美味いわけだ。長生の特長である、細めでしなやかなうどんによく合ってます。

↓ころうどん…うぅ、うまい～。このつゆの美味さは、衝撃的ですね。麺もいい。伸びと粘りがある。こういうのを“コシ”って言うんだろうな、きっと。

↓そば（1玉追加）…そばも美味いなぁ。そばの香りも強いし、コシもある。ころつゆにもバッチリ合う。ここのつゆは、最後まで飲んじゃいますね、必ず。残したらもったいない。


ぜんぶ美味かった。ごちそうさまでした。